Sopa cremosa de espinafres

Ingredientes (4 pessoas): 1,5 kg de espinafres | 1 cebola grande bem picada | 1 batata cozida pelada ralada | 1 c. sopa de óleo vegetal | 500 ml de caldo de legumes | 100gr de queijo fresco creme 0,2% gordura | sal e pimenta | Guarnição: 1 cebola pequena e 1 c. chá de … Continue a ler Sopa cremosa de espinafres